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【走向我們的小康生活 弄潮記】村里有了轉轉火鍋

2020年09月14日 13:00   來源:新疆日報

      新疆日報訊(記者 張瑞麟報道今年7月,阿合奇縣馬場阿克巴夏特村,“好兄弟轉轉火鍋店”開張了。

  走進火鍋店,客人按照自己的喜好選擇好鍋底,一人面前擺放一個小火鍋,一條傳送帶上,白菜、豆腐、魚丸……一盤盤碼放整齊、品類齊全的串串依次從食客眼前慢慢轉過,喜歡吃什么就拿什么,喜歡吃多少就拿多少,這種不同以往的吃火鍋方式吸引了不少村民前來嘗鮮。

  “以前在外務工時見過這種吃火鍋的方式,覺得這樣吃火鍋很新鮮、很干凈,還有效減少了浪費,值得嘗試。”8月7日,“90后”火鍋店經營者托合托麥麥提·其米西說。

  托合托麥麥提是一個敢想敢干的年輕人,為了改善家里的貧困狀況,他從不放棄任何一份能夠增收的工作。前幾年,他和妻子在縣城找到了長期穩定的工作,摘掉了貧困戶的帽子。如今,因為家庭變故,不得不選擇回鄉照顧家人的托合托麥麥提有了自己創業的想法。

  來家里走訪的村干部和“訪惠聚”駐村工作隊隊員給托合托麥麥提加了把勁:“村里也有很大的發展空間,你們在外務工多年,見過世面,如果有什么村里沒有的,而你們又會干的,就試試吧,我們會支持你的。”

  這番話打消了托合托麥麥提的顧慮。托合托麥麥提和妻子商量了很久,最終將創業方向瞄準了火鍋店:“不但要開村里沒有的,還要開最新潮的,就開轉轉火鍋店吧,一人一鍋干凈衛生。”

  就這樣,投入8萬元的轉轉火鍋店開門營業了。店里的原材料都是最新鮮的,牛肉是在阿合奇縣托河冰川牦牛養殖示范合作社采購的,火鍋鍋底是牛骨熬制而成的,蔬菜是從當地超市采購的。托合托麥麥提說,這樣不僅可以減少運輸成本,品質也更有保障。

  火鍋店開業一個月就有1.3萬元的收入,這樣好的收益讓托合托麥麥提興奮不已。

  “從貧困戶到有穩定工作,再到今天的火鍋店經營者,在政府的幫助下,我們在奔小康的路上越走越踏實。”談到未來的發展,托合托麥麥提說,“我會好好經營火鍋店,以后計劃再招幾個家庭生活困難的村民來店里當學徒或是服務員,讓他們也能有穩定的收入。”

  記者感言

  有勇氣更要有眼界

  創業初步成功的托合托麥麥提是村里第一個“吃螃蟹的人”。他之所以敢于做村里沒人敢做的事情,是因為他看過“外面的世界”,轉轉火鍋是他見過、體驗過的新生事物。

  新疆這些年下大力氣給農牧民創造各種就業條件,技能培訓、轉移就業、鼓勵創業等,這些舉措除了給農牧民提供一個就業的“飯碗”,也潛移默化地開拓著他們的眼界。有眼界、有技能、有勇氣的勞動者,必然能創造出一片新的天地。

[責任編輯:漆月 ]